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Grüner Salat mit Kohlrabi

Zubereitung:

  1. Salatzutaten spülen, säubern und kleinschneiden. In eine ausreichend große Schüssel geben.
  2. Aus Salz, Essig, Pfeffer, Senf und Öl eine Marinade rühren und über den Blattsalat geben. Gut durchmischen und ziehen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 25 g Sojasprossen
  • 200 g Salat (gemischt)
  • 1 Kohlrabi-Knolle (klein)
  • 2 Junge Karotten; Karotten
  • 5 Radieschen
  • 4 EL Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 6 EL Öl