Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 ml Gemüsesuppe
- 0.5 TL Currypulver Muskat; frisch gerieben
- 200 g Roggen, mittelgrob geschrotet
- 500 g Brokkoli Jodsalz
- 2 Zwiebel (klein)
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Karotte
- 100 g Knollensellerie
- 1 Tasse(n) Wasser
- 10 g Butter
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Pinienkerne
- 150 g Sauerrahm
- 1 Bund Petersilie Pfeffer; aus der Mühle
- 100 g Leerdamer Käse; gerieben
- 1 TL Butter (für die Form)