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Karotten in Orangensaft

Zubereitung:

  1. Geputzte Karotten in schmale Scheibchen schneiden und in der erhitzten Butter anbraten. Mit dem Orangensaft löschen und Honig und Ingwerpulver zuge- ben.
  2. Bei milder Hitze derweil auf kleiner Flamme sieden, bis die Karotten gar sind. Nochmals nachwürzen.
  3. Dazu: gegrilltes Fleisch und Mandarinen-Langkornreis

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Beilage

Zutaten für 0 Portionen:

  • 600 g Karotte
  • 50 g Butter
  • 125 ml Orangen (Saft)
  • 5 EL Honig
  • 1 Prise Ingwerpulver
  • Salz