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Rhabarbergelee

Zubereitung:

  1. Den Rhabarbersaft mit Gelierzucker und Zimt zum Kochen bringen, 10 Min. auf kleiner Flamme sieden und entschäumen.
  2. In vorgewärmte Gläser abfüllen und gleich verschließen.
  3. Rhabar- bergelee noch besser!
  4. Nach Oskar Marti, Ein Poet am Küchenherd, Frühling in der Küche, Hallwag,

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1000 ml Rhabarbersaft siehe Rezept
  • 1000 g Gelierzucker
  • 1 Prise Zimt