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Warmer Eierpunsch

Zubereitung:

  1. Das Ganze unter tüchtiger Schaumschlägerei erhitzen. Nicht Kochen ! Vom Feuer nehmen, weiter mit dem Quirl aufschlagen und auf der Stelle in Becher beziehungsweise Gläser befüllen.
  2. Das Schaumkrönchen mit einem Hauch Zimt überpudern. Dazu werden Waffeln serviert.
  3. Unser Tipp: Verwenden Sie hochwertigen Rotwein für einen besonders feinen Geschmack!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 ml Rotwein
  • 100 g Zucker
  • 2 Gläschen Braunen Rum
  • 1 Flasche Sprudel (klein)
  • 2 Eier
  • 3 Nelken
  • Zimt; zum Überpudern