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Coca Cola - Angeblich

Zubereitung:

  1. Die Öle werden in 5 ml Alkohol (96%ig) gelöst. Aufgeloest werden die Ingredienzien in 1, 6 l Wasser. Vom fertigen Extrakt werden 100 ml mit 1 l Wasser aufgefüllt.
  2. pH-Wert unserer Cola: 2, 7 pH-Wert der Originalcola: 2, 8 Somit wurde ein annähernd perfektes Ergebnis erzielt.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1000 g Zucker
  • 400 g Karamell
  • 1 g Koffein
  • 1 g Phosphorsäure
  • 5 g Zitronensäure
  • 1 Vanilleschote
  • 1 ml Orangenöl
  • 35 ml Zitronenöl
  • 30 ml Muskatnussoel
  • 8 ml Orangenschalenoel
  • 9 ml Limettenöl
  • 1 Spritzer Zimtöl
  • 1 Spritzer Korianderöl