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Überbackene Karotten-Käse-Schnitten

Zubereitung:

  1. Brotscheiben auf ein Ofenblech legen. Mit dem Apfelwein beträufeln.
  2. Karotten fein raffeln, gleich mit Topfen und Reibkäse vermengen, mit den Gewürzen pikant nachwürzen.
  3. Karotten-Käse-Menge auf die Brotscheiben gleichmäßig verteilen und glattstreichen. In der Mitte in den 200 Grad heissen Herd schieben und 15 bis 20 Min. gratinieren.
  4. Hierzu: Salat.
  5. Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 6 Scheibe(n) Vollkorntoast
  • 3 EL Apfelwein
  • 300 g Karotte
  • 250 g Topfen (mager)
  • 100 g Emmentaler (gerieben)
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Kräutersalz