Karfiolcremesuppe
Zubereitung:
- Für die Karfiolcremesuppe alle Zutaten kurz anschwitzen, mit der Gemüsesuppe aufgießen und weichkochen lassen.
- Zitrone auspressen.
- Danach die Karfiolcremesuppe mit geschlagenem Obers, Muskat, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Tipp:
Die Karfiolcremesuppe kann noch beliebig mit Kräutern verfeinert werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Empfehlungen haben Sie, damit die Karfiolcremesuppe besonders cremig wird?
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Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise warm
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch, Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Karfiolröschen
- 60 g Butter
- 60 g Zwiebel
- 350 g Gemüsesuppe (oder Fond)
Zum Abschmecken
- 250 ml Schlagobers
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 Zitrone