Kohlrabi-Rohkostsalat
Zubereitung:
- Knollen dünn schälen und reiben.
- Aus Schlagobers, Essig und Öl eine Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmek- ken. Kleingeschnittenen Schnittlauch dazugeben. Das Dressing über den Blattsalat gießen, gut durchmischen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Kohlrabi
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 EL Essig
- 2 EL Sesamöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch