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Kohlrabi-Rohkostsalat

Zubereitung:

  1. Knollen dünn schälen und reiben.
  2. Aus Schlagobers, Essig und Öl eine Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmek- ken. Kleingeschnittenen Schnittlauch dazugeben. Das Dressing über den Blattsalat gießen, gut durchmischen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Kohlrabi
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 EL Essig
  • 2 EL Sesamöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch