Shrimpssuppe
Zubereitung:
- Gemüse reinigen, abschneiden. Speck in Würfel schneiden, hell ausbraten, dann Gemüse 3 min darin weichdünsten. Zerkleinertes Gewürze, Filet, Limettenschale und Pfefferschote dazugeben und 1 Minute mitdünsten. 1/2 Liter Wasser zugiessen, mit Salz würzen und 20 Minu
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 0 Portionen:
- 2 Zwiebel
- 2 Karotte
- 3 Stange(n) Stangenzeller
- 75 g Frühstücksspeck
- 200 g Kabeljaufilet
- 1 Limette (unbehandelt, Schale und Saft)
- 2 Nelken
- 1 Pfefferschote (scharf)
- Meersalz
- 200 g Schlagobers (süß)
- 2 TL Maisstärke
- 175 g Shrimps (Krebsschwänze)