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Brezeli Nach Grossmutters Art

Zubereitung:

  1. Die Butter dickcremig rühren.
  2. Den Zucker sowie die Eier abwechselnd in die Butter rühren.
  3. Die Zitronenzeste und das gesiebte Mehl in die Menge rühren und den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
  4. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf das leicht eingefettete Brezeleisen legen und gleichmäßig backen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 127 Portionen:

  • 0.5 Tasse(n) Butter
  • 1.25 Tasse(n) Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Zitronenzeste
  • 3.75 Tasse(n) Mehl