Fettucine in Safran-Sauce
Zubereitung:
- - Vital Extra
- Fettucine in ausreichend Salzwasser al dente machen. Paradeiser abrinnen, in Streifchen schneiden und andünsten. Gemüsesuppe und Safran hinzufügen und 5 Min. leicht wallen.
- Schlagobers und Käse untermengen. Mit Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer abschmek- ken. Nudeln abrinnen und mit der Sauce vermengen. Basilikum darüberstreuen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Fettucine; breite Bandnudeln
- Salz (iodiert)
- 75 g Paradeiser in Öl; sonnengetrocknete
- 100 ml Gemüsesuppe
- 1 Pkg. Safran; Tütchen
- 100 ml Schlagobers
- 75 g Roqüfortkäse
- 0.5 TL Zitrone (Saft)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 Bund Basilikum