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Holunderlikör

Zubereitung:

  1. Für den Holunderlikör aus den abgerebelten Holunderbeeren mit Zucker und Wasser einen Saft kochen.
  2. Den Saft abseihen, auskühlen lassen und mit dem Rum vermengen.
  3. Den Holunderlikör in Flaschen abfüllen und einige Wochen reifen lassen.

Tipp:

Holunderlikör ist ein gern gesehenes kulinarisches Mitbringsel!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 3 kg Holunderbeeren
  • 1.5 kg Zucker
  • 1 l Rum
  • 3 l Wasser