Marinade für Pferdegrilladen
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauchzehe feinst hacken. Alle Ingredienzien in einer Schale mischen. Marinade muss ziemlich dick (kremig) sein. Pferdefleisch mit der Marinade "eincremen" und rund 12 Stunden abgekühlt stellen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: für Abenteurer
Zutaten für 0 Portionen:
- 100 ml Rotweinessig
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Majoran
- 1 Prise Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 10 g Kokosfett
- 50 g Senf (mild)