Karottenauflauf
Zubereitung:
- Karotten in kochend heissem Salzwasser weichkochen. Das Wasser abgießen.
- Rahm und Eier verrühren, Käse beigeben und würzen. Mit den Karotten und dem Fleisch mischen und in eine gebutterte Gratinform befüllen.
- Im auf 200 Grad aufgeheizten Herd 25 Min. backen.
- Tipp: Verwenden Sie am Besten Ihren Lieblingsschinken - dann schmeckt Ihr Gericht gleich doppelt so gut!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 1000 g Karotten; fein gescheibelt
- 200 g Zunge; gekocht, in Streifchen oder evtl. Schinken
- 250 ml Rahm
- 3 Eier
- 100 g Gruyère (gerieben)
- Salz
- Pfeffer