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Linsen-Eintopf

Zubereitung:

  1. Für den Linsen-Eintopf Zwiebeln schälen und hacken.
  2. Mangold waschen, vom Strunk entfernen und in Streifen kleinschneiden.
  3. Fett in einem Topf erhitzen, Zwiebeln dadrin garen. Mangold hinzfügen und kurz mit garen. Linsen hinzfügen, mit Suppe aufgießen und zum Kochen bringen.
  4. 10-15 Min. kochen. Geselchtes in Streifchen kleinschneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und den Linsen-Eintopf servieren.

Tipp:

Zum Linsen-Eintopf passt herzhaftes Bauernbrot!

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 g Linsen (rote)
  • 500 g Mangold
  • 2 Zwiebeln (mittelgroß)
  • 10 g Butter
  • 2 EL Sherryessig
  • 1 l Suppe
  • 200 g Geselchtes
  • Pfeffer
  • Salz