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Wirsinggemüse mit Pilzen

Zubereitung:

  1. Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!
  2. Vorbereiteten Kohl in Streifchen schneiden, 2 El. Wasser dazugeben und in einer Gratinform mit Deckel im Mikrowellengerät mit 600 Watt 8-9 Min. gardünsten. Kohl mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Champignons in schmale Scheibchen schneiden, mit der durchgepressten Knoblauchzehe, Schlagobers und Sauerrahm bzw. Crème fraiche in eine weitere Gratinform mit Deckel Form und 3 Min. mit 600 Watt im Mikrowellengerät gardünsten. Mehl und Wasser mixen, zu den Champignons rühren und weitere 1- 2 Min. machen, mit Salz, Pfeffer und 1 Tl. Sojasauce nachwürzen. Zum Wirsinggemüse zu Tisch bringen; dazu Erdäpfelpüree.
  3. Champignons
  4. gegeben werden.
  5. Das vegetarische Rezept

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 2 Portionen:

  • 250 g Kohl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 2 EL Wasser
  • 100 g Champignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • 125 ml Schlagobers
  • 3 EL Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL Wasser (eventuell mehr)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Sojasauce