Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Vorspeise kalt
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Karotte
- 250 g Zucchini
- 250 g Stangensellerie
- 250 g Erdäpfeln
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 4 EL Sojaöl
- Salz
- Pfeffer
- 1000 ml Hühnerbrühe (klar)
- 1 Dose(n) Paradeiser (420 g)
- 0.5 TL Thymian
- 100 g Suppennudeln
- 1 Bund Basilikum
- 50 g Parmesan (gerieben)