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Anis-Knöpfchen

Zubereitung:

  1. 1. Ein Blech mit Pergamtenpapier ausbreiten. Zucker, Salz, Fett, Vanillin-Zucker und Anis kremig rühren. Ei unterziehen. Mehl und Backpulver vermengen, im Wechsel mit der Milch unterziehen
  2. 2. In einen Spritzbeutel mit grosser Lochtülle einfüllen. Auf das Backblech in etwa 50 walnussgrosse Tupfen spritzen. In jeden Tupfen 1 Mandel oder Haselnuss drücken. Im heissen Küchenherd (E-Küchenherd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) in etwa 15 min backen. Auskühlen und mit Staubzucker bestäuben

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot

Zutaten für 50 Portionen:

  • 75 g Butter (oder Margarine, weich)
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Zucker
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 3 TL Anis
  • 1 Eier (Grösse M)
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Milch
  • 25 Mandelkerne
  • 25 Haselnüsse
  • 1 EL Staubzucker
  • Pergamtenpapier