Bunter Salat Mit Zucchini, Melanzani Und Schafskäse
Zubereitung:
- Zucchini und Melanzane abspülen und der Länge nach in Scheibchen schneiden, in einer Bratpfanne mit Knoblauch, Butter, Olivenöl, Salz und Pfeffer goldbraun rösten.
- Auf einem Geschirrhangl abrinnen und auf Teller anrichten mit ein wenig Essig-Öl Dressing einmarinieren und den gewürfelten Schafkäse darüber gleichmäßig verteilen.
- Bunt garnieren, z.B. Paradeiser und mit gehackten Kräutern überstreuen
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Salat, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Zucchini
- 400 g Melanzane
- 200 g Schafskäse
- 100 g Paradeiser
- Viniagrette als Dressing
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Butter
- Küchenkräuter
- Knoblauch