Kalembula / Blattgemüse
Zubereitung:
- Paradeiser im Wasser weichkochen.
- Blätter dazugeben, weiter 10 min gardünsten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Maisbrei zu Tisch bringen.
- Tipp: Wussten Sie, dass eine Schale Spinat ca. 50 Prozent des Magnesiumbedarfs deckt?
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 ml Wasser
- 3 Paradeiser, reif gehäutet, gehackt
- 250 g Süsskartoffel-Blätter ersatzweise Spinat
- Salz
- Pfeffer