Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Dessert kalt, Kuchen & Torten
Region: Frankreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Blätterteig
- 80 g Butter
- 130 g Zucker
- 9 EL Zitrone (Saft)
- 1 Boskoop-Apfel; in 12 Stücken (groß)
- 80 ml Calvados
- 1 Eier
- 2 Eidotter
- 180 ml Schlagobers
- 250 g Crème fraîche
- 30 g Staubzucker
- Vanilleeis