Palatschinken
Gabriele1
Zubereitung:
- Alles zusammenrühren und in ein wenig Öl in einer Bratpfanne backen.
- Die Palatschinken werden außergewöhnlich locker, wenn man die Eier am Anfang trennt und dann den Teig erst mit dem Eidotter anrührt und ganz zum Schluss das steifgeschlagene Eiklar unterhebt.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz