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Nuoc-mam-Sauce

Zubereitung:

  1. Schoten zerdrücken, Knoblauch durch eine Presse drücken, Fruchtfleisch der Zitrone herauslösen (filetieren) und grob in Würfel schneiden, im Handrührer mit den anderen Ingredienzien Pürieren.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 4 EL Chilischoten (getrocknet)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 EL Weinessig
  • 1 EL Shrimpspaste