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Buttermilchplinsen

Zubereitung:

  1. Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
  2. Mehl in die Backschüssel Form, in der Mitte eine Ausbuchtung bilden und Eier, Salz und zirka ein Achtel Liter Buttermilch einfüllen und zu einem festen Teig durchrühren. Mit der übrigen Milch und dem Mineralwasser verdünnen und an einem warmen Ort 1-2 Stunden ruhen. Danach kleine Palatschinken auf beiden Seiten goldgelb backen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Buttermilch (knapp)
  • 2 EL Mineralwasser
  • Butter (für die Pfanne)