Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Vorspeise warm
Zutaten für 4 Portionen:
- 700 g Zucchini
- 90 g Bratwurst (fein)
- 90 g Bratwurst (grob)
- 2 Eidotter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischoten
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Schnittlauch
- 360 g Strauchtomaten
- 100 g Räucherspeck
- 90 g Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 300 ml Gemüsesuppe
- 4 Thymian (Zweig)
- Salz
- Pfeffer