Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe, Dessert kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Weichseln
- 500 g Honigmelone
- 50 g Zucker
- 750 ml Kirschsaft
- 250 ml Rotwein
- 1 Zimt (Stange)
- 4 Nelken
- 1 Vanilleschote
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 30 g Maisstärke
- 2 TL Zitronenschale (unbeh.)
- 2 Eiklar
- 50 g Staubzucker
- 500 ml Milch
- Melisseblättchen zum Garnieren