Kohlrabi-Gurkensalat mit Küchenkräuter-Joghurtsauce

Die Kohlrabiknolle abschälen und fein reiben. Die Gurke ausführlich abwaschen und grob reiben. Kohlrabi- und Gurkenraspeln mischen.
Für die Joghurtsauce die Küchenkräuter klein schneiden. Joghurt damit, sowie der Zitrone, dem Salz und dem Pfeffer nachwürzen. Die Küchenkräuter-Joghurtsauce gesondert anbieten.
Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Eigenschaften: vegetarisch, Vollwert

Zutaten für 5 Portionen:

Für Den Dressing