Birnengelee mit Chilis
Zubereitung:
- Die abgeschälten und entkernten Birnen in Stückchen schneiden. Die Chilis entkernen. Mit Wasser und Essig bei mittlerer Hitze weichkochen. Die Fruchtmasse durch ein Sieb aufstreichen.
- 3/4 l Saft mit Gelierzucker mischen, unter Rühren aufwallen lassen und 4 Min. blubbernd machen. Heiss in Gläser befüllen und auf der Stelle verschließen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Zutaten für 0 Portionen:
- 1000 g Birnen, abgeschält und entkernt gewogen !
- 60 g Chilis (frisch)
- 300 ml Wasser
- 150 ml Weißweinessig
- 1000 g Gelierzucker