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Nudel-Gemüse-Bratpfanne

Zubereitung:

  1. Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
  2. Nudeln in kochend heissem Salzwasser 10 bis 12 Min. gardünsten.
  3. Gemüse abspülen. Karfiol in kleine Rosen teilen, Karotte in schmale Scheibchen schneiden. Bratwurst in Scheibchen schneiden.
  4. Öl erhitzen. Wust darin rundum kross braun rösten. Herausnehmen. Gemüse im Bratfett andünsten, mit Wasser (1) löschen. Aufkochen und bei geschlossenem Deckel 8 min weichdünsten.
  5. Petersilie abspülen und hacken. Käse im Gemüsewasser zerrinnen lassen. Nudeln abrinnen.
  6. Bratwurst, Makkaroni und Petersilie unter das Gemüse heben. Alles zusammen mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
  7. Broteinheiten : 2

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Eigenschaften: für Diabetiker, Schlanke Küche

Zutaten für 1 Portionen:

  • 40 g Makkaroni
  • 100 g Karfiol
  • 100 g Karotte
  • 100 g Geflügel-Bratwurst
  • 5 g Öl
  • 3 Petersilie (Stiele)
  • 15 g Küchenkräuter-Schmelzkäse (Halbfettstufe)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 ml Wasser ((1))