Stachelbeer-Sauce
Zubereitung:
- Für die Stachelbeer-Sauce werden die Stachelbeeren gekocht. Die weichen Beeren werden danach durch ein Sieb gestrichen.
- Man fügt den Zucker, Weißwein und Einbrenn hinzu. Zum Schluss wird die Stachelbeer-Sauce mit Muskatnuss, einer Prise Salz und Zitronenmelisse abgeschmeckt.
Tipp:
Die Stachelbeer-Sauce passt sehr gut zu Geflügel!
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- Stachelbeeren
- 1 EL Zucker
- 2 EL Weißwein (oder Most)
- 3 EL Einbrenn (fertig)
- Muskat
- Salz
- Zitronenmelisse