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Käseterrine

Zubereitung:

  1. Frischkäse und Sauerrahm bzw. Crème fraiche mit Salz und Pfeffer würzen. Die eingeweichte Gelatine dazugeben, das Ganze mischen und in drei gleiche Teile aufteilen.
  2. ~ Den ersten Teil mit dem feingehackten Knoblauch mischen
  3. ~ den zweiten Teil mit dem Paradeismark und der gewürfelten Paprika mischen
  4. ~ den dritten Teil mit den Kräutern mischen.
  5. Die Massen in drei Schichten übereinander in eine Kastenform aufstreichen und eine Nacht lang in den Kühlschrank stellen.
  6. Bon Appétit!
  7. Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Jause

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Frischkäse
  • 600 g Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • 6 Gelatine (Blatt)
  • 3 Knoblauch
  • 0.5 Paprika
  • 1 Bund Küchenkräuter (Schnittlauch,
  • Basilikum, Kerbel, Peters.
  • Bärlauch o.ae. )
  • Paradeismark
  • Salz
  • Pfeffer