Im Kochbuch speichern Print

Jodler-Trunk aus dem Emmental

Zubereitung:

  1. Wo gesungen und gejodelt wird, fühlt man sich behaglich... Jodler-Trunk, das Getränk, das zum "Joedele" ermuntert...
  2. Alle Ingredienzien im Handrührer cremig rühren - abgekühlt zu Tisch bringen.
  3. Am besten bereits am Mittag zum Abend hin abgekühlt stellen, kurz vor dem Servieren noch mal durchmixen und in einem schönen Glas zu Tisch bringen.
  4. (*) Anstatt Cognac, Zucker, Eidotter und Vanillezucker können auch 2 dl Eiercognac (bei 4 servings) verwendet werden.
  5. (**) Es gibt Personen, die nehmen Orangina statt Mineralwasser...

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Region: Schweiz

Zutaten für 4 Portionen:

  • 3 Eidotter
  • 100 ml Cognac (*)
  • 4 TL Zucker ((*))
  • 0.5 TL Vanillezucker (*)
  • 1 TL Zitrone (Saft)
  • 100 ml Kirschwasser
  • 500 ml Mineralwasser (**)