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Knochenbrühe

Zubereitung:

  1. Gewaschene Paradeiser, Leber, Knochen und Wurzelwerk kaltem Wasser zusetzen. 2 Stunden machen und würzen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe

Zutaten für 0 Portionen:

  • 500 g Rinderknochen
  • 100 g Leber
  • 1 Paradeiser Oder
  • Mark
  • Wurzelwerk (Suppengrün)
  • Maggi
  • Salz
  • 2000 ml Wasser