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Krautsalat mit Ingwer

Zubereitung:

  1. Weisskohl säubern, vierteln, in zarte Streifen schneiden. Ingwer abschälen und in feine Scheibchen schneiden. Ingwer mit Essig, s+p, Öl und Zucker durchrühren. Den Kohl darin Min.. 30 Min. einmarinieren. Vor dem Servieren gut durchmischen und mit Röstzwiebeln überstreuen.
  2. Ralph. 10/20/00

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 6 Portionen:

  • 0.5 Weisskohl (ca. 1kg)
  • 50 g Ingwer (Wurzel)
  • 50 ml Apfelessig
  • 80 ml Öl, s + p
  • 2 TL Zucker
  • 20 g Röstzwiebeln