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Aprikosenkompott mit Amaretto

Zubereitung:

  1. Die Marillen abspülen, vierteln und entkernen. Den Zucker in einem Kochtopf karamelisieren. Mit Weißwein löschen und die Marillen dazugeben. Zugedeckt 5 min weichdünsten. Mit Amaretto nachwürzen und mit den Mandelblättchen bestreut zu Tisch bringen.
  2. Das Kompott passt gut zu Kaiserschmarrn, Quarkknödeln o. Ae..
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Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Dessert kalt

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1000 g Marille
  • 1 EL Zucker
  • 125 ml Weißwein
  • 1 EL Amaretto
  • 2 EL Mandelblättchen (geröstet)