Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Frühstück, Vorspeise kalt
Zutaten für 4 Portionen:
- 60 g Glasnudeln Masse anpassen
- 0.5 Bund Koriander gehackt
- 2 Minzezweige Blättchen gehackt
- 3 Bundzwiebeln fein gehackt
- 4 Eier (verquirlt)
- 185 ml Kokosnuss-Extrakt Masse anpassen
Dip
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL Sojasauce
- 0.5 EL Reisessig oder evtl. Weissweinessig
- Sesamöl
- 1 Prise Zucker
- Koriander gehackt
- Zitronengras
- Knoblauch