Schnelle Bolognesesauce
Zubereitung:
- Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Zwiebeln und Faschiertes in einer heißen Bratpfanne mit Öl scharf anbraten.
- Mit Rotwein oder gleich den Paradeiser ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit der Gewürzsammlung würzig, aber nicht scharf, nachwürzen und die Sauce beliebig weiter verwenden.
Tipp:
Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 g Faschiertes
- 2 Zwiebel (groß, klein gewürfelt)
- 1 Dose(n) Paradeiser
- Öl (zum Anbraten)
- Rosmarin
- Thymian
- Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- Chilipfeffer
- Paradeismark (nach Bedarf)
- Rotwein (nach Geschmack)