Rhabarberstrudel
Zubereitung:
- Wird wie der Apfelstrudel gemacht, gefüllt mit in Butter gerösteten Bröseln, abgeschälten, in 1 cm große Stückchen geschnittenen Rhabarber, Zucker und Rosinen. Vor dem Auftragen ausreichend mit Staubzucker überstreuen.
Tipp:
Kochdauer: Weniger als 5 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 8 Portionen:
- Strudelteig
- 1000 g Rhabarber
- 50 g Butter
- 100 g Brösel
- 200 g Kristallzucker
- 100 g Rosinen
- Staubzucker
- Butter (zum Bestreichen)