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Apfelsalat pikant

Zubereitung:

  1. Sellerie abschälen und auf der groben Raffel raspeln. Mit Saft einer Zitrone beträufeln. Äpfel abspülen und mit der Schale würfelig schneiden. Karotten reinigen und auch auf der groben Raffel raspeln. Mit den Äpfeln und dem Sellerei vermengen. Joghurt und Sauerrahm bzw. Crème fraiche vermengen und mit Salz und Pfeffer und vielleicht mehr Saft einer Zitrone nachwürzen.
  2. Kalt stellen und durchziehen.
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  4. Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Sellerie (Knolle, klein)
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 3 Äpfel
  • 3 Karotte
  • 1 Pkg. Joghurt
  • 0.5 Pkg. Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • Salz
  • Pfeffer