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Raeaebaestock - Geschmorte Weisse Rüben

Zubereitung:

  1. Die Rüben in feine Scheibchen schneiden und in Salzwasser halb weich machen. Mit Milch und ausreichend Butter ein "Roestchen" kochen und Schnittlauch hinzfügen. Die Rüben darin ein paar min dünsten; sie sollten allerdings nicht zerfallen. Eventuell noch ein wenig Milch hinzfügen, so dass eine dicke, weissliche Sauce entsteht.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 2 Weisse Rüben (vielleicht mehr)
  • Milch
  • Butter
  • Schnittlauch (fein gehackt)