Weisskohl - Gobhi Ki Sabzi

In einem Kochtopf Fett erhitzen, Kreuzkümmel hinzfügen und warten bis die braun sind. Weisskohl, Erbsen und die übrigen Gewürze(bis auf Garam Masala) dazugeben und 5 Min. rösten. Zudecken und auf kleiner Flamme dünsten. Zwischendurch umrühren, damit nichts anbrennt. Wenn der Weisskohl gar ist , ohne Deckel auf mittlerer Flamme rösten bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Zum Servieren mit Garam Masala überstreuen.
Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Region: Indien

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen: