Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 100 g Schalotten
- 5 Knoblauchzehen
- 120 g Stangensellerie
- 120 g Karotte
- 100 g Sellerie
- 100 g Zucchini
- 300 g Brokkoli
- 80 g Paradeiser (getrocknet, in Öl)
- 3 EL Olivenöl
- 50 g Paradeismark; mit Würzgemüse
- 150 ml Weißwein
- 400 ml Dose Passierte Paradeiser
- Salz
- Chili-Gewürz
- 100 g Jungzwiebel
- 2 Basilikum