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Jalapeno Kukuruz-Chowder *

Zubereitung:

  1. Maiskörner von dem Kolben schneiden. Die Hälfte der Maiskörner sowie die Hühnersuppe fein zermusen. Anschliessend die klare Suppe mit den übrigen maiskoerner im Suppentopf mit den übrige Ingredienzien bis auf den Käse mischen und erhitzen.
  2. In Schalen mit dem Käse überstreut und Chilischoten garniert zu Tisch bringen.
  3. *)Originaltitel: Jalapeno Corn Chowder **)1 Tasse = amerik. Volumenmass = 250 ml

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Suppe

Zutaten für 4 Portionen:

  • 6 Maiskolben (oder 3 Tassen gefrorener Gemüsemais)
  • 1.5 Tasse(n) Milch (**)
  • 1 Jalapenos, frisch, entkernt u. feingehackt; bis zweifache Masse
  • 50 ml Paprikas (ital. Antipasti, geröstet, gepellt) gut abgetropft und gehackt
  • 60 g Eingelegte Pfefferschoten, abgetropft und gewürfelt
  • 0.5 Tasse(n) Schafskäse (Feta) bröselig zerdrückt