Im Kochbuch speichern Print

Haferflocken-Äpfel Kekse

Zubereitung:

  1. In einem Handrührer wird ein Häferl Haferflocken mit dem Zimt, Backpulver, Mehl, Soda Muskatnuss und Zucker vermengt, bis der Hafer sehr fein gerieben und die restlichen Ingredienzien gleichmässig verteilt sind. Nun werden die restlichen Haferflocken und der Rest der Ingredienzien der Reihe nach hinzugegeben, wobei nach jeder Zutat wiederholt ausführlich gerührt werden sollte.
  2. Jeweils einen EL des Teigs auf Pergamtenpapier Form und bei ca. 200 °C (Gas Stufe 4) für 12 bis 15 Min. backen. Nach 12 Min. sollte man die Kekse relativ oft überprüfen, damit sie nicht verbrennen. Kurz auskühlen und auf einem Drahtgestell ablegen.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Kekse & Konfekt

Zutaten für 36 Portionen:

  • 3 Tasse(n) Haferflocken
  • 1 Tasse(n) Mehl
  • 4 TL Zimt
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Soda (Backpulver)
  • 0.25 TL Muskat
  • 0.5 Tasse(n) Zucker
  • 0.5 Tasse(n) Apfelsaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Geschälter Apfel
  • 0.75 Tasse(n) Rosinen