Poreesalat mit Eiern

Porree säubern und die dunkelgrünen Teile zurechtschneiden. Porree abschwemmen und in 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden. In blubbernd kochend heissem Wasser 4 Min. machen, abschütten und abrinnen.
Eier in 6 Min. wachsweich machen, abgekühlt abbrausen und von der Schale befreien.
Für die Salatsauce: Alle Ingredienzien miteinander durchrühren und über den Porree Form.
Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Salat

Zutaten für 3 Portionen:

Vinaigrette