Fondue: Apfel-Meerrettichsauce
Zubereitung:
- Topfen, Crème fraîche und Milch mit einem Quirl zu einer cremigen Sauce schlagen. Den frisch geriebenen mit dem Kren aus dem Glas mischen und das Apfelpüree dazugeben. Alle Ingredienzien umrühren und nachwürzen. Kühl zu Tisch bringen.
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Beilage
Zutaten für 8 Portionen:
- 100 g Topfen (mager)
- 70 g Crème fraîche
- 5 EL Milch
- 2 EL Kren (aus dem Glas)
- 1 EL Kren frisch gerieben
- 2 EL Apfelpüree
- Salz
- Pfeffer