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Mürbes Käsegebäck

Zubereitung:

  1. (*) => gesondert Rezept Den geriebenen Käse unter den Topfen-Ölteig durchkneten. Etwa 2 Stunden abgekühlt stellen. Etwa 6 mm dick auswalken und beliebige Formen ausstechen. Auf ein gefettetes Blech legen. Mit verquirltem Eidotter bestreichen und mit Mohn, Sesamsaat oder evtl. Kümmel überstreuen. Bei mittlerer Hitze 175 °C in etwa 10 min backen.
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Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Gebäck & Brot

Zutaten für 0 Portionen:

  • 1 Salziger Topfen-Ölteig (*)
  • 150 g Emmentaler Käse
  • 1 Eidotter

Zum Verzieren

  • Kümmel, Sesamsaat, Mohn