Selleriecremesuppe Lea Linster
Zubereitung:
- Tipp: Das Selleriepüree schmeckt ebenso solo prima, zum Beispiel zu meinem Rehbraten oder evtl. zu Rindsfilet.
- Bon appetit und bis zum nächsten Mal, ihre Lea Linster
Tipp:
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit:
Menüart: Suppe
Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Schalotten
- 300 g Knollensellerie
- 250 ml Hühnerfond
- 150 ml Milch
- 150 ml Schlagobers
- 1 Bund Thymian
- 1 Lorbeergewürz
- 1 EL Butter
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Schlagobers (geschlagen)