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Kohl aus dem Römertopf

Zubereitung:

  1. Zwiebeln und Knblauch abziehen, würfeln. Porree reinigen, die grünen Blätter entfernen, den weissen Teil einschneiden, ausführlich abbrausen, in Scheibchen schneiden. Mit Paradeismark, klare Suppe und Gewürzen durchrühren. Kohl reinigen, abbrausen, in Achtel schneiden. Die Hälfte der Porree- Zwiebelmischung in den Römertopf Form, Die Wirsingachtel (Herzen nach unten) darauflegen, mit der übrigen Zwiebelmischung überdecken. Butterflocken darauf gleichmäßig verteilen. Den Deckel des Römertopfes kurz unter kaltem Wasser abbrausen, Kochtopf schliessen, in den kalten backofen stellen und bei ca. 175 °C (Gas: Stufe 3) ca. 40 min gardünsten.
  2. Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Menüart: Beilage

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Porree (Porree)
  • 250 ml Gemüsesuppe (Instant)
  • 2 EL Paradeismark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gerebelten Oregano
  • 1 Kohl (ca. 800g)
  • Butter